Sabroso y de matices frutales, para maridar con un Malbec exclusivo. Una opción diferente para cerrar una buena comida.

Ingredientes

Para el budín: 165 gramos de chocolate semiamargo, 100 gramos de manteca, 3 yemas, 3 claras, 90 gramos de azúcar rubia, 30 gramos de harina, 30 cm cúbicos de vino Oporto, 1 cucharada esencia de vainilla.

Para los frutos rojos o berries especiados: 300 gramos de frutos rojos, 100 cm cúbicos de oporto, 100 cm cúbicos de agua, una cáscara de naranja, una rama de canela, un anís estrellado, un clavo de olor, 100 gramos de azúcar…

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