Wine Night

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WINE NIGHT

Bodega: Roldán & Co.
Zona: Cruz de Piedra, Mendoza
Color: Amarillo claro con elegantes reflejos verdosos, brillante y luminoso.
Aroma: Fresco y frutado, con notas destacadas de durazno y damasco que evocan una sensación de frescura.
Sabor: Delicado y equilibrado, con una persistencia agradable en el final de boca que invita a disfrutar cada sorbo.
Maridaje: Tartar de salmón con palta y mango/ Ensalada de rúcula, duraznos grillados y almendras tostadas.

Bodega: Roldán & Co.
Zona: Cruz de Piedra, Mendoza.
Color: Rojo intenso y brillante, con reflejos violáceos que denotan juventud y vivacidad.
Aroma: Expresivo y elegante, dominado por frutas negras como el cassis, acompañado de sutiles notas de tabaco y chocolate.
Sabor: Sabor intenso con taninos redondos y bien equilibrados. Evoca notas de caramelo tostado y un sutil toque de coco, resultado de su crianza de 8 meses en duelas de roble americano.
Maridaje: Lomo de cerdo con salsa de frutos rojos y romero. / Berenjenas asadas con oliva, ajo y perejil.

Bodega: Stocco de Viani.
Zona: Maipú, Mendoza.
Color: Rojo violáceo, profundo y brillante.
Aroma: Frutado e intenso, con una armoniosa combinación de los aromas propios del vino y los sutiles toques aportados por la guarda en roble.
Sabor: Frutado y envolvente en boca, con taninos dulces que le otorgan una textura untuosa y aterciopelada. Los 6 meses en roble americano le añaden elegancia y complejidad.
Maridaje: Bife de chorizo con reducción de vino tinto/ Tarta de berenjenas, tomates secos y queso de cabra.

Bodega: Stocco de Viani
Zona: Maipú, Mendoza
Color:Rojo profundo con destellos rubí, brillante y vivaz.
Aroma: Intenso y expresivo, con notas frutadas y especiadas, sutilmente envueltas en matices de madera.
Sabor: Concentrado y equilibrado, con un perfil frutado profundo y un final largo y persistente. Su crianza de 7 meses en roble francés aporta elegancia y complejidad.
Maridaje: Ojo de bife con reducción de vino tinto y papas gratinadas. / Risotto de hongos y queso parmesano.

Bodega: Fantelli
Zona: Luján de Cuyo, Mendoza
Color: Amarillo suave con destellos dorados.
Aroma: Delicadas flores blancas, miel, tilo y frutas cítricas.
Sabor: De notas florales, es frutado, equilibrado y untuoso.
Maridaje: Sushi, rollitos de primavera, pad thai, o curry tailandés. / Ceviche, langosta, ostras, o salmón a la parrilla.

Bodega: Fantelli
Zona: Luján de Cuyo, Mendoza
Color: Rojo con reflejos cobrizos.
Aroma: Miel, confitura de frutos rojos, licor de guinda y frutos secos.
Sabor: Dulce, con equilibrada acidez. Fin de boca largo y persistente con presencia de especias y frutos secos.
Maridaje: Filete de res, cordero o cerdo. / Canelones o espaguetis a la bolognesa.

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