Favorecido por uno de los climas y paisajes más ricos de Italia, el Brunello se ha convertido en una de las cepas más populares del país. Capaz de producir vinos de alta gama y maridable con platos de múltiples sabores, la variedad ha traspasado las fronteras locales para maravillar con sus particulares cualidades a todas las regiones del mundo.   

Brunello es en realidad el nombre que se le otorga a la cepa Sangiovese en la región toscana de Montalcino, en Italia. Esta denominación alude al color marrón y a la tonalidad oscura que posee la piel de esta variedad de granos apretados, hollejo grueso y poco zumo. El Brunello, popularizado sobre todo en la década del ´60, es también el responsable de uno de los vinos más conocidos (y costosos) del país: el Brunello di Montalcino. Su minucioso método de elaboración…

Gracias por interesarte en la revista, para poder leer la nota completa por favor Iniciá Sesión o Registrate.